Главная » Страницы » Омлет творожный

Омлет творожный

Творог жирный 500 г
яйца 10 шт.
сливки 4 1/2 стакана
сахар 1 стакан
мука пшеничная 2 1/2 стакана
масло сливочное 125 г
изюм 1 стакан
цедра 1 лимона
корица
соль по вкусу.
Половину предусмотренных рецептурой яиц смешивают со сливками (500 г), сахаром (65 г), просеянной мукой, солят и тщательно перемешивают.
Из подготовленной массы жарят на сливочном масле тонкие омлеты.
Творог протирают, смешивают с размягченным сливочным маслом, оставшейся частью сахара, добавляют желтки оставшихся яиц, сливки, натертую лимонную цедру, промытый и обсушенный изюм, все тщательно перемешивают и осторожно вводят взбитые белки яиц.
На готовый омлет кладут творожный фарш, закатывают в виде трубочек, посыпают сахаром и корицей и подают на стол.

 

 

Полезные ссылки

Спонсоры

Иформация

Карта сайта | RSS канал