»
Страницы »
Салат из брусникиСалат из брусники
600 г брусники
1 стакан сливок
2 ст.л. сухого белого вина
сахарная пудра.
Конечно, ягоды столь ранней весной - продукт дефицитный, но вотклюквой и брусничкой вполне можно "разжиться", чтобы приготовить замечательный десертный салатик. Бруснику перебрать, промыть, засыпать половиной сахарной пудры, добавить немного горячей воды;
массу довести до кипения и оставить в кастрюле, закрыв ее крышкой, охлаждаться. Охлажденную массу залить вином, посыпать оставшейся
сахарной пудрой, залить сливками, перемешать.