Главная » Страницы 2 » Пудинг из творога с орехами (варенный на пару)

Пудинг из творога с орехами (варенный на пару)

Творог 500 г
сухари пшеничные 1/2 стакана или мука пшеничная 1/3 стакана
сахар 1/2 стакана
яйца 4 шт.
изюм 2/3 стакана
орехи (ядро) 5 ст. л.
масло сливочное 50 г
сметана или варенье ягодное 3/4 стакана
ванилин по вкусу.
Творог протирают. Яичные желтки растирают с сахаром и предварительно размягченным сливочным маслом, затем смешивают с протертым творогом.
В полученную массу добавляют при помешивании просеянную пшеничную муку или толченые сухари ванилин, соль, очищенный и промытый в теплой воде изюм и мелко нарубленные орехи, а затем взбитые в густую пену яичные белки.
Форму смазывают нерастопленным сливочным маслом и посыпают сахарным песком, заполняют на 3/4 высоты творожной массой, закрывают крышкой и варят на водяной бане до готовности.
Пудинг готов, когда масса поднялась, стала упругой и немного отстала от краев.
Горячий пудинг подают к столу со сладким соусом, сметаной или вареньем.

 

 

Полезные ссылки

Спонсоры

Иформация

Карта сайта | RSS канал